Sous Chef

Glow Base Sejahtera sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan. Kami mencari individu yang memiliki passion untuk masakan Indonesia dan internasional, serta memiliki kemampuan untuk mengelola tim koki dengan baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami ingin mendengar dari Anda.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengelola dan melatih tim koki untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan efisien dan aman.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pembelian.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan terpenuhi.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasional yang lancar.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.
• Memastikan semua produk yang disajikan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran modern.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait