(Hybrid) Chef

Mandiri Insurance, perusahaan asuransi terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi karyawan dan tamu kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki semangat, kreativitas, dan dedikasi untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan tidak hanya lezat tetapi juga memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner dengan pengalaman yang relevan dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan lezat untuk karyawan dan tamu.
• Menyiapkan hidangan dengan standar kualitas tinggi dan waktu penyajian yang tepat.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Membuat dan mengelola jadwal kerja untuk staf dapur.
• Memastikan area dapur dan kantin bersih dan aman.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Mengkoordinasikan dengan tim pemasok untuk memastikan pengiriman bahan-bahan yang tepat waktu.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk mengurangi limbah makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef di lingkungan korporat atau restoran.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan (misalnya: HACCP, ISO 22000).
• Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik ramah lingkungan dalam pengelolaan limbah makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan waktu yang tinggi.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan mengkoordinasikan dengan pemasok.
• Memiliki pengetahuan tentang gizi dan kesehatan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait