Deputy Cook

Anda adalah seorang koki yang berpengalaman dan ingin mengembangkan karir Anda di industri kuliner? Village Byte Ekspansindo sedang mencari Deputy Cook yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk belajar dan berkembang.

Sebagai Deputy Cook, Anda akan bekerja sama dengan kepala koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien. Anda akan membantu dalam mempersiapkan dan memasak hidangan yang lezat dan berkualitas tinggi untuk para tamu kami.

Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, silakan baca lebih lanjut tentang tanggung jawab dan kualifikasi yang diperlukan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep dan standar kualitas yang ditetapkan.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur dengan mengikuti prosedur higienis dan standar keselamatan makanan.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan mencukupi untuk operasi dapur.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf dapur yang baru.
• Melaporkan masalah atau masalah kesehatan makanan kepada kepala koki atau manajemen.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang ditetapkan oleh perusahaan.
• Berkomunikasi dengan baik dengan tim dapur dan staf lainnya.
• Memastikan lingkungan kerja dapur tetap bersih, teratur, dan aman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Deputy Cook atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan (misalnya HACCP, Food Safety Manager, dll.).
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan persiapan makanan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dan manajemen waktu.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur lainnya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (misalnya pagi, siang, malam) sesuai dengan kebutuhan operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait