Assistant Head Chef

Central One Ekspansindo · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 16.000.000 – Rp 20.000.000 per month

Central One Ekspansindo sedang mencari Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar, Sulawesi Selatan. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatifitas dalam menciptakan hidangan yang lezat, dan dedikasi untuk kualitas tinggi.

Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada restoran kami yang sedang berkembang dan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berkolaborasi.

Jika Anda adalah seorang koki yang berpengalaman dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.

Menciptakan dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan menarik.

Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disiapkan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengontrol biaya operasional.

Melakukan pemeriksaan kualitas dan memastikan bahwa semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan.

Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan.

Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

Memastikan bahwa semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan setidaknya Diploma dalam bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keterampilan khusus atau sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.

Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan bahan baku.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.

Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berkolaborasi dengan tim.

Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timkreativitas dalam menciptakan hidanganmanajemen kualitasoptimisasi biayapemeriksaan keamanan makananmanajemen timdan pengembangan karyawan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang